1. よくあるご質問: シュークリームの表面の黒い斑点は何?

よくあるご質問

シュークリームの表面の黒い斑点は何?

[商品について] 2005年11月02日

シュークリームの表面に、黒いソバカスのような斑点ができることがあります。

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これは、シュー生地に使用している油脂が、焼くときに生地の中から分離して表面に現れ、
その部分がよく焼けてコゲが生じているためだと考えられています。

これは、製品によってあったりなかったりしますが、
製品として売られているものは、品質上、問題はございませんので
安心してお召し上がり下さい。