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美味祕訣

「美味﹦安全.安心」

美味﹦安全.安心

我們相信沒有安全與安心,就不會有「美味」。因為我們相信,真正的「美味」是由「『五感』身心同時能夠感受到美味的喜悅」。

近年有關「食」的問題一再引發討論,包括乳製品中毒事件、BSE(狂牛病)問題、肉類產地假造標示、防氧化劑與香料等無認證添加物的問題...等,事件層出不窮。以「食的安全」為第一考量的消費者當然也會感到擔心。

我們依據前述的信念,致力於堅持誠信的點心製作。



食品問題是最貼近的問題,受到許多人的關心。夢甜屋是如何致力於安全與安心的議題呢?可以從3項堅持來找出答案。

安全.安心的對策

品質.衛生管理

夢甜屋為了製作衛生而安全的點心,引進最先進的食品衛生管理技術 「HACCP」。(取得茨城縣食品衛生協會HACCP認證)

HACCP

精選安全而高品質的素材

我們致力於對素材的堅持,並不斷努力削減不必要的添加物。

削減添加物

對於過敏物質的處理方式

為了提供安全、安心的點心,針對包含過敏物質的原料,也會積極採取資訊公開的做法。

對於過敏物質的處理方式

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工廠導覽

工廠導覽

以影片介紹泡芙製作的過程,敬請參觀堅持美味、安全與安心的工廠。
(僅日語版)

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