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「2007年4月」を一覧表示しています。
2007年4月19日
バニラ
お菓子から漂ってくるあま～い香り。
この香りに心ときめく人も多いはず！
お菓子の名脇役バニラについてのお話です。
バニラは「ラン」の一種で、淡い黄色の小さな花を
つけます。ランには珍しいつる性で長さは10ｍにも
達するそうです！
その後、花は半年以上かかって長さ20c位のインゲン豆
のような果実が束で実ります。中には固くて黒い種子が
いっぱい詰まっています。
この時点では、さやは鮮やかな緑色です。
まだ香りはありません。
香りを出す為には、次の工程が必要になります。
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