■ホームからこのページまでの遷移。
「2007年1月」を一覧表示しています。
2007年1月26日
プラリネ
プラリネとは、 ヘーゼルナッツやアーモンド主体のペーストにカカオバターや特別なフレーバーを加えたもので、粒チョコレートの中身として使われます。ベルギー人は自慢のベルギー・チョコレートを決して「チョコレート」と呼ばず、「プラリネ」と呼びます。
ベルギーショコラ
欧州が統合される時にチョコレートの定義をめぐり、EU内で長年論争が生じていました。欧州15カ国が加盟するEUは、1973年に「100％カカオがチョコ」と決めて、ベルギー、独仏伊など計8カ国は植物油入りの製造や輸入を禁止していたのです。一方、英国、北欧各国など残り7カ国は植物油入りを認め、EU各国はベルギーと英国陣営に分かれて対立を続けていました。
〈写真はイメージです〉
■メインの内容が終了しました。 | メインの内容へ移動 | 関連情報へ移動 | サブメニューへ移動 | メインメニューへ移動 |
