お茶の話

★お茶は、みんな同じ茶葉から！★

紅茶、緑茶、ウーロン茶、ほうじ茶やジャスミン茶など、さまざまな
種類があるお茶ですが、実はすべて同じ茶葉から生まれています。

ではなぜあんなにも味が違うのでしょうか？
それは製造方法が違うからです・・・。

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「ラズベリー」について

ラズベリーは、日本語では「木いちご」。
フランスでは「フランボワーズ」と言う名前で親しまれており
出回るのをみんな心待ちにしているとか・・・。

最近日本でも、フランボワーズを使ったケーキ等がたくさん売り出されていますよね。
素晴らしい香りと美しい紅色を生かしてシャーベットやアイスクリーム、
ゼリー、ソース等によく利用されます。

美しい紅色と芳しい香りが特徴のラズベリーですが、
実はすばらしい効能をもっているんです！！

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代表的な和素材「あん」

和素材、といえば真っ先に思いつくのが「あん」です。

今回は代表的な餡「つぶあん」と「こしあん」について。

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ベルギーチョコ、おいしさの秘密

『チョコレートといえばベルギー』というくらい、老舗メーカーから革新的な
ショコラティエ（チョコレート専門店）まで、まさにチョコレートの先進国。　　　　

でも、どうしてベルギーのチョコレートはおいしいと言われるのでしょうか？

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