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素材教室

お菓子に使われる様々な素材の種類や起源、栄養成分や効能等をご紹介いたします。

「2005年2月」を一覧表示しています。

2005年2月28日

春が旬のフルーツ『苺』

この季節に人気のフルーツと言えばいちご!!
洋菓子にもぴったりのフルーツ「苺」とは・・・

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メイプルについて

普通の砂糖では出せない魅力的な香りとコク、パンケーキに欠かせないもの。
今回は、『メイプル』についてお話します。

maple.jpg

メイプルを蜂蜜と思っていた人いませんか…。見た目は、少し似ていますが、・・

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