基本テクニック
- クリームの泡立て具合
各種スイーツに対応できる、クリームの立て方（６分、７分、８分、１０分）を動画で分かりやすくご紹介します。
- クリームの絞り方
ケーキなどのデコレーションやクッキー作りに役立つクリームの絞り方を、口金ごとに分かりやすくご紹介します♪
基本レシピ
- カスタードクリームの作り方
シュークリームや、パイ、タルトの中種にかかせないカスタードクリームの作り方を動画でご紹介します。
- かぼちゃあん
スイーツにしても美味しい野菜“かぼちゃ”。それに白餡を混ぜたかぼちゃあんは、かぼちゃスイーツのトッピングに最適です。ハロウィンレシピにもぜひ使ってください♪
- スポンジケーキの作り方
ショートケーキやバースデーケーキなどのデコレーションケーキの土台となる、スポンジケーキのレシピをご紹介します♪
レシピの投稿やご意見はこちら
