甘味王のレシピ
～がお届けする手作りお菓子のレシピ集～
ココナッツパンナコッタ
夏にピッタリ☆ひんやりパンナコッタとフルーツの爽やかなハーモニー♪
- 2時間
材料（4人分）
ココナッツパンナコッタ
牛乳 350ｇ
グラニュー糖 40ｇ
粉ゼラチン 5ｇ
水 30ｇ
ココナッツミルク 50ｇ
練乳 50ｇ
生クリーム 50ｇ
トッピング
パイナップル 1/8個
キウイフルーツ 1個
オレンジ 1個
バナナ 1本
りんご 1/4個
さくらんぼ 4個
作り方
下準備
・ 粉ゼラチンは冷水の中に入れてふやかしておきます。
・ トッピングのフルーツはお好みの形にカットしておきます。
手順
① 鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、かきまぜながら沸騰させます。
② ①に、冷水でふやかしておいたゼラチンを加え、溶けるまで掻き混ぜながら温めます。
③ ゼラチンが溶けたら火を消します。その中に、練乳、生クリーム、ココナッツミルク、を加え、むらがなくなるまで混ぜたら氷水で冷やし、粗熱をとります。
※ お好みで洋酒を入れてもＯＫ！
④ 器に③を３分の２ほど注ぎ、冷蔵庫で１時間程冷やし固めます。
⑤ お好みでフルーツを飾ります。
⑥ 完成！！
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