甘味王のレシピ
～モンテールがお届けする手作りお菓子のレシピ集～
【ベルギーショコラnight×甘味王のレシピ】 バレンタインプチロール
手巻きロールとプチシューでおしゃれなバレンタインスイーツに☆
- 30分
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材料
- 牛乳と卵の手巻きロール・生チョコ
- 2切れ（3ｃｍカット）
- お好みのプチシュー
- 3個
- チョコクリーム ※
- 5ｇ
- チョコレート
- 適量
- 飾り用ハートチョコ
- 適量
※ チョコクリーム
- 生クリーム
- 適量
- グラニュー糖
- 適量
- スイートチョコ
- 適量
ワンポイント・アドバイス
・ チョコクリームを作る時に、チョコレートを少量のクリームと混ぜておくことで混ぜやすくなります。
作り方
下準備
・ 湯煎でチョコを溶かしておきます。
チョコクリーム
① 生クリームをホイップします。
② ①の一部を溶かしたチョコレートに入れ混ぜあわせ、それをクリームの中に戻して混ぜ合わせます。
デコレーション
③ ロールケーキをカットします。（3cm幅くらいが目安）
④ 断面を上にしてお皿に置きます。
⑤ ④の上にプチシューをのせます。
⑥ 溶かしチョコを線状にかけます。
⑦ 中央にチョコクリームを絞ります。
⑧ お好みでかざりつけて完成！！
お菓子づくりの基本
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