甘味王のレシピ
～モンテールがお届けする手作りお菓子のレシピ集～
スノーボールクッキー
ホワイトデーにもぴったりの丸くてかわいいクッキーです♪ さっくりとした歯ざわりをお楽しみ下さい。
- 1時間30分
材料
直径25mmのクッキー約30個分
- バター
- 70ｇ
- 粉砂糖
- 40ｇ
- 薄力粉
- 80ｇ
- アーモンドプードル
- 30ｇ
- くるみ
- 50ｇ
【仕上げ用】
- 粉砂糖
- 適量
作り方
下準備
① くるみは刻んでおきます。 ② バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。 ③ 粉類（薄力粉、アーモンドプードル）を合わせてふるっておきます。 ④ オーブンは170℃に温めておきます。
クッキー作り
① バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
② 粉砂糖を2～3回に分けて加え、粉類（薄力粉、アーモンドプードル）を加えてゴムベラで混ぜます。
③ 刻んだくるみを加えてさっくりと混ぜます。
④ 生地を手で丸めて、直径25mmくらいのボール状にし、天板に並べます。
⑤ 170℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。
⑥ クッキーが焼きあがったらすぐに仕上げ用の粉砂糖をたっぷりとまぶして完成です。 （クッキーがさめると、粉砂糖がつきにくくなってしまいます）
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