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2013年8月1日 スープスイーツ新発売

2013年7月17日

ひんやり とろり ぷるん 洋菓子メーカーが作ったスープ 

「スープスイーツ・コーン」「スープスイーツ・かぼちゃ」を新発売

201381日(木)から期間限定販売


株式会社モンテール(本社:東京都足立区、以下モンテール)は、201381日(木)から期間限定でコーンやかぼちゃを使った野菜スイーツ「スープスイーツ・コーン」「スープスイーツ・かぼちゃ」を発売いたします。野菜の甘味と、冷たいスープをイメージさせるほんのり塩味が融合したこの商品は、デザートシーンはもちろん、朝食や休日のブランチなどの食事シーン、少しお腹の空いた間食シーンにも合う、これまでにない進化系野菜スイーツです。※販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。

 

また、『スープスイーツ』を広く楽しんでいただくために、都内にあるカフェとコラボレーションをし、『スープスイーツ』をテーマにしたオリジナルデザートメニューを店舗ごとに開発いただきました。第一弾は716日(火)から815日(木)まで3店舗で実施し、第二弾を8月中旬から新たな店舗で実施予定です。※期間は変更になる場合がございます。

スープスイーツ集合(低).jpg

写真左:「スープスイーツ・コーン」 写真右:「スープスイーツ・かぼちゃ」

●夏にぴったり、さっぱりとした進化系野菜スイーツ

『スープスイーツ』は、野菜の甘みと冷たいスープのような味わいが一緒に楽しめる野菜スイーツです。ぷるんとしたゼリー、素材の甘味とほのかに塩味のあるなめらかな野菜ムース、とろりとした甘さ控え目のクリームが一体となり、スイーツでありながら、冷たいスープのようなさっぱりとした味わいが特徴です。柔らかさにこだわった野菜ムースは、口に入れると程よく溶け、まるでスープのような食感で食べることができます。

 

●カフェとコラボ。独創性あふれる『スープスイーツ』の数々。

期間限定でカフェとのコラボレーションを展開します。『野菜の甘みと冷たいスープのようなほんのり塩味のあるムース』という『スープスイーツ』のコンセプトを取り入れた限定メニューが登場。オリジナリティ溢れる個性豊かなメニューをお楽しみいただけます。


【商品概要】

「スープスイーツ・コーン」

スープスイーツ・コーン切り抜き.gif

とうもろこしの甘味と味わいにほのかな塩味が加わり、

まるでコーンスープを食べているかのようなスイーツ。

北海道産のとうもろこしを使用し、自家製の低温殺菌牛乳と

ホイップクリームを加えて、なめらかな食感で味わい深いムースに

仕立てました。コンソメゼリーをイメージしたカラメルゼリーと

とろりとしたクリームでスープらしさを演出しました。

希望小売価格:210円(税込)、販売エリア:北海道を除く全国

下から、カラメルゼリー、とうもろこしムース、

ホイップクリームが3層に重なったカップデザート。アーモンドクランチもトッピング。


「スープスイーツ・かぼちゃ」

スープスイーツ・かぼちゃ切り抜き.gif

甘みのある北海道産のえびすかぼちゃをムースに使い、

まるでかぼちゃスープを食べているかのようなスイーツ。

自家製の低温殺菌牛乳とホイップクリームを加えたかぼちゃムースは、

まろやかさの中に、かぼちゃ本来の風味や甘味が活きた味わいです。

とろりとしたホイップクリームでスープらしさを演出し、

にんじんゼリーの鮮やかな色合いでかわいらしさもプラス。

希望小売価格:210円(税込)、販売エリア:北海道を除く全国

下から、にんじんゼリー、かぼちゃムース、

ホイップクリームが3層に重なったカップデザート。アーモンドクランチもトッピング。



【開発背景/市場動向】

『健康志向』や『スープ人気』の高まりから『野菜』と『スープ』をキーワードに、入社4年目の商品企画開発担当(男性)が発案。こってりとしたスイーツが敬遠されがちな暑い夏に食べたくなるスイーツをと、『冷たいスープ』に着目。同期のパティシエ(男性)とともに1年かけて商品を開発。近年、缶入り、水で溶く粉末、チルドカップ、レトルトパウチなど様々な食シーンを想定した多様な冷製スープが展開されている。また駅ナカ、駅の改札口付近などで見かけるジューススタンドバーでもスープが販売され、スープ専門店の人気とあわせて需要の高さがうかがえる。


【スープスイーツ専用のフェイスブックページを開設】

スープスイーツに関する様々な情報をフェイスブックで配信いたします。

http://www.facebook.com/soupsweets


【コラボ協力店舗・メニュー概要】 提供期間716日~815予定  ※アルファベット順 

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<モンテールのこだわり>

産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用

新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム

安全・安心のHACCP対応工場で生産 

画像データが必要な方は、下記までお問い合わせくださいませ



<この件に関するお問い合わせ先>

株式会社モンテール            広報チーム

報道関係の皆様    TEL 048-994-2300 FAX 048-994-3700  E-mailpr@monteur.co.jp

一般のお客様        フリーダイヤル:0120-46-8823