1. よくあるご質問: 消費期限が過ぎても食べられますか?

よくあるご質問

消費期限が過ぎても食べられますか?

[その他のご質問] 2005年12月09日

「消費期限」とは、腐敗などの衛生上の危害が発生するおそれがないと認められる期限です。
品質が劣化しやすく、製造日を含めておおむね5日以内で
品質が急速に劣化する食品の期限表示に使用します。

モンテールの商品は、要冷蔵の洋生菓子なので消費期限を期限表示としています。
モンテールでは、非常に厳しい菌管理のもとで製造していますので、
消費期限を過ぎたらすぐ腐る、ということはございませんが、
消費期限以降にお召し上がり頂く場合には、お客様の安全を保証する対象となりません。

美味しく安全にお召し上がり頂くためにも、消費期限はお守り下さい。


ちなみに、通販限定商品の焼き菓子
「熟成クラシックケーキ」、「フィナンシェ」、「マドレーヌ」、「バウムクーヘン」の
期限表示は「賞味期限」となっています。

「賞味期限」は、全ての品質が十分に保持しうると認められた期限です。
「消費期限」に比べ、品質が比較的劣化しにくい食品等に表示する期限表示に使用します。
つまり、賞味期限は「おいしく食べられる期間」なので、賞味期限が過ぎても
すぐに腐るということはありません。

ただし、消費期限も賞味期限も、未開封で表示に従った保存方法を前提としています。
表示された方法以外で保存した場合、期限より早く腐敗や劣化が起こる可能性があります。
また、開封されたものは、表示されている消費期限も賞味期限も適用されませんので、
開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい。


【保存方法】

★シュークリームなどの要冷蔵商品 : 
  冷蔵庫(10℃以下)で保存

★通販限定商品の焼き菓子 : 
  直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存