1. よくあるご質問: エリスリトールとは何ですか?

よくあるご質問

エリスリトールとは何ですか?

[原材料について] 2015年9月01日

食品由来の、甘みを感じる素材です。デンプンに含まれるブドウ糖を発酵して作られており、糖アルコールに分類されます。果物やキノコ、醤油、味噌などにも含まれております。原材料に分類されるため、添加物ではありません。砂糖に比べ、血糖値が上がりにくい糖質です。