1. よくあるご質問: 「牛乳と卵の手巻きロール」の表面に黒い斑点があったのですが、これは何でしょうか?

よくあるご質問

「牛乳と卵の手巻きロール」の表面に黒い斑点があったのですが、これは何でしょうか?

[商品について] 2005年3月01日

小麦の皮の部分で「ふすま」といいます。

小麦粉を精製する際にふすまは大部分取り除かれますが、微量残留致します。
このふすまの成分が卵に含まれる成分と反応し黒く発色することが原因と考えられ、温度が変化したり、保存日数が長くなると発生しやすくなります。

小麦粉の一部であり、異物等製品の安全性に問題あるものではありませんので、安心してお召し上がり下さい。